南美白對蝦養殖吧

近年來，南美白對蝦養殖在北方的發展迅猛，涌現出了如東小棚、山東大棚等成功的養殖模式，他們的這些養殖模式有什么特點呢?

 

北方地區的南美白對蝦養殖從歷史和規模來說都不如南方地區，但它累積的問題也相對較少。和南方相比，北方養蝦受到天氣的影響不如南方突出，但需要注意的是，這兩年病害也逐漸北移。

 

 

盡管養殖形勢好于南方，但2015年北方養蝦也不容樂觀，出現了很多新的問題，像江蘇如東等一些傳統的養殖區普遍虧損。先來看2015年北方的養蝦成功率概況，江蘇如東地區：第一造蝦部分成功，但蝦價不理想;第二造普遍難養，綜合來說全年有約85%以上的蝦農虧損。華北地區：前期養殖形勢較為穩定，但連續暴雨天氣后發病劇增，全年平均成功率只有2-3成。山東遼寧的溫棚車間養殖：第一造85%以上成功，但第二造普遍收益不佳。

 

北方采用封閉式養殖系統居多，目前典型的養殖模式包括：溫棚車間養殖模式、淡水封閉養殖模式、工廠化循環水養殖模式等。下面就來簡單介紹一下這幾種模式。

 

溫棚車間養殖模式

 

溫棚車間養殖模式主要分布是在山東煙臺、威海、青島、濰坊以及遼寧等地，近三年發展迅猛，單單是煙臺的海陽市就有150萬平方米以上的溫棚養殖面積。

 

溫棚車間養殖模式的特點，一是占地少、養殖密度高，單位產量可達3-15kg/平米;二是可反季節多茬養殖，一般可養2-5茬，能避開疾病高發期及上市集中期;三是溫棚的各項條件人為可控，受外界影響相對較小，能大幅度減少環境突變比如暴雨、氣溫突變等影響;四是病害相對易控。

 

溫棚車間養蝦模式是設施養殖的雛形，是水產養殖未來的發展方向，不過它也存在一些問題。首先是水資源消耗會導致地下水枯竭;二是養殖污水大多未經處理就直接排放，會造成排放污染;三是水質難控，特別是有機質濃度高，亞硝酸鹽常常高達2-3mg/L以上;四是病害不能完全避免，白便、腸炎等也時有發生;五是養殖成本較高。

 

如東小棚土池養殖模式

 

如東小棚土池養殖模式的優點是建造成本低、反季節養殖能錯開上市高峰期、天氣影響小特別是溫度好控制、易管理等。它的主要特點包括：使用地下水，相對干凈無污染;低鹽度，平均在5-8度之間;池塘面積小，普遍是400-600平方米一個池塘;水淺，平均水位60-80公分;不排污但微流水等。

 

前幾年如東養殖模式成功率高，利潤大，吸引了不少跟風和投機養殖戶，今年如東的小棚養殖模式也出現了很多問題，一些缺陷也開始顯現出來，未來需要做出調整。

 

生態養殖與混養模式

 

生態養殖模式主要分布在山東東營的河口區，約有海水養殖面積15萬畝。這種模式以投放當地培育的土畝為主，也有少量投一代畝，放苗密度1-2萬/畝，養到大規格再出蝦。

 

混養模式在江蘇連云港、河北、遼寧、山東等地均有，混養的品種有淡水魚，也有海參、羅氏沼蝦等。

 

生態養殖及混養的模式產量雖然低，但相對穩定，風險也比較小。

 

封閉式低鹽度池塘養殖模式

 

主要分布在山東濱州市的博興縣、東營部分地區等。這種模式只養一造，一般是用面積小的土池養殖，放苗前先淡化標粗，放苗密度約5萬/畝，全程封閉養殖，不排水只補水，一般要求投放優質的蝦喂和投喂優質的飼料，每日實時監控水質，完全依靠精細化管理。這種模式一般是集中放苗和集中出蝦，因此價格相對差一些，另外它的池塘污染也逐漸嚴重，未來需要注意調整。

 

工廠化循環水養殖

 

在山東、天津、江蘇和浙江等地都有，以試驗性養殖居多，規模運行的很少。它的特點是全封閉養殖、零排放、設施化、自動化、可控性很高、產品安全。但它的運行成本高昂，目前的蝦價很難支撐規�；�養殖。

 

 

北方養殖模式的啟示

 

北方養蝦呈現出養殖模式多元化的特點，各地都會根據池塘面積、水源、氣候和技術等特點因地制宜地選擇養殖模式，大部分養殖模式都可控，而且要求精細化管理，這也是他們養殖成功率高的一個關鍵點。

 

北方地區溫室養蝦應該注意什么？

 

建設養蝦用的溫室大棚，首先要堅固、抗風性好這是最基本的，同時還要注意通風。帶蝦蓋棚時要注意有個過渡，不能全蓋上，一般要求每天蓋1/4，蓋完頂部2～3天才封閉保溫棚兩邊的薄膜。蓋棚前后應潑灑降解靈和高穩C，同時增加對蝦的營養，保持較好的體質，減少應激。同時要增加增氧設備，以保證水中的氧氣供應。

 

二、 蝦塘清理

 

蝦塘是蝦的生存環境，必須干凈衛生，否則會滋生病菌，使蝦染病，損失產量，所以要對蝦塘進行消毒處理，首先要進行沖洗，把塘底的一些雜物、腐殖物等全部清理干凈，然后進行曬塘，曬到泥土龜裂，再進行生物清塘，放水10～20厘米深，再灑上黑金神1kg（經活化）或利生素等微生物，經半個月左右，池塘的大部分有機污染物降解，最后要對池塘進行消毒，進水10～20厘米，酸性池底，每畝施用生石灰100～200kg；其他池底，施用漂白粉每畝5～10kg或菌毒清2號每畝200～250ml。

 

三、 蝦苗的選擇和放養

 

選擇規格整齊，體色青灰透明，胃腸飽滿，體表完整、光潔，反應敏捷有活力，體長1厘米左右的蝦苗。測量蝦苗場出池鹽度和溫度，并使之與池塘相約（鹽度一般不偏差2‰，溫度一般不偏差2℃）。試水24小時（清毒塘后10天左右），成活率要在90%以上；放苗前一天或2小時前，用應激寧、高穩C或速安加葡萄糖潑灑，可增強蝦苗的適應能力，減少應激、提高放苗成活率。開足增氧機，溶氧在5mg/L以上；放苗時，只須開1臺增氧機，保持水體輕微的流動，有利于蝦苗的擴散。一次性放足苗，5～7萬尾/畝。

 

四、 飼養管理

 

1、應選喂優質飼料 

 

投苗后以0.1公斤/萬尾的量投喂，每5天考慮增加投料量，中、后期投料原則上“寧少勿多”“少量多次”，日投喂量不超過蝦重的3.5%。勤檢查食臺，切勿喂剩料使底質由肥變壞，加劇水體自身污染。一般每口塘設置食臺2～3個，每食臺放料量為投喂量的1%，以1.5小時基本食完蝦料和80%的蝦飽胃為標準。水溫變低、換水（蛻殼）、溶氧偏低等可考慮少喂、不喂；天氣好，水好可多喂；每周集中停喂1～2餐。

 

2、 前期壯苗 

 

由于蝦苗從育苗池轉到池塘，餌料的種類和密度都有很大的變化，蝦本身的各個系統的發育尚不完善，因此，怎樣做好蝦苗的餌料轉換是養殖成活率的關鍵，前期壯苗就顯得特別重要。壯苗的一般做法是：選擇優質的蝦苗料，如蝦片、蝦苗寶燈。在飼料上添加營養物質，如促長大泡王0.2%、營養液0.8%、強效促長劑0.8%、免疫多糖0.2%、對蝦多維0.2%等。每天一餐，連用20～30天。

 

3、 中期防病 

 

養殖中期，對蝦的生長速度快，而營養的相對不足和水環境的日益惡化，是對蝦發病的高峰期。中期的防病工作是養殖成功與否的關鍵，一般的做法是：增加營養，定期向飼料中添加對蝦多維、高溫C等。定期添加防病的中草藥投喂，每7～10天用紅克靈5%+肝泰2%+對蝦多維2%拌料，每天1～2餐，連用5餐�？捎檬删�皇5%的比例拌料，每2～3天用一餐。