林下養雞吧

雞蛋富含有豐富的蛋白質，對于人體來說有非常好的好處，而且如果吃得太多還會增加熱量，所以一般情況下人們只需要吃一個雞蛋，就能夠滿足機體對蛋白質還有膽固醇熱量的需求。對于身體比較虛弱，像感冒或者是扁桃體炎以及肺炎剛恢復的病人來說，適量的可以加大雞蛋的攝入，可以一天吃兩個也都是可以的，不要一次性吃得太多，因為如果一次性吃得太多而且會造成浪費，還會加重腎臟的負擔，平時也可以適量的多吃其他富含蛋白質高的食物像魚，蝦、大骨湯等也都是可以的。另外多喝水，促進排泄，加快自身的抵抗力。

 

 

雞蛋的營養價值有哪些？

 

雞蛋因烹飪方法簡單快捷，花樣多變且營養豐富而深受人們的喜愛。雞蛋中的營養價值能補充所有人體所需，多吃雞蛋可健腦益智、防止動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等。那么雞蛋的營養價值有哪些呢？

 

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養庫”。

 

2、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

 

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

 

4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

 

5、雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。

 

6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

 

7、雞蛋中有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。

 

8、雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。

 

雞蛋吃多了有什么壞處？

 

雞蛋是生活中既經濟實惠又營養豐富的必備食物，但營養如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好，雞蛋吃太多身體也會吃不消。每個人的身體每天所需的營養總會有個限度，雞蛋出逃多了，營養超過了身體所需要的，往往會導致營養過程。那些過剩的營養就會給身體造成負擔從而影響身體的健康。雞蛋吃多了有什么壞處？

 

1、引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生�！�

 

2、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，過多食用雞蛋導致吃進身體的營養超過了她們每天的實際營養需要，會導致使營養過剩，會使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖�！　�

 

3、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，并要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。時間久了，容易造成由于其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病�！　�

 

4、吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝后所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。